FEESTDAGEN@HOME
HO HO HO! FEESTDAGEN
Fine dining bij u thuis samen met jouw familie.
24 - 25 en 26 december (bestellen voor 21 december)
31 december - 1 en 2 januari (bestellen voor 28 december)
Bestellingen kunnen afgehaald worden bij
Food and Passion
Uilenstraat 181a - 9100 Sint-Niklaas
op vrijdag tussen 12u en 16u
en op zaterdag en zondag tussen 11u en 14u.
Gratis levering enkel op vrijdag en zaterdag na afspraak.
(Enkel Waasland en Hamme)
APEROBAG
2 PERSONEN € 35,00 - 4 PERSONEN € 50,00
Krokant:
-
Aperodipper
-
Ajuintoast
-
Bruscettas
Dips:
-
Homemade tomatenchutney
-
Brandade van kabeljauw
Tapas:
-
Olijvenmix
-
Mozzarella - Italian
-
Parmezaanblokjes - balsamicocrème
-
Chorizo
-
Parmaham
Warme hap:
-
Camembert - honing - thym
-
Chickenwings - zoete chili
Cava:
-
1 kleine fles cava bij 2 personen
-
1 grote fles cava bij 4 personen
Koud:
-
Gemarineerde zalm (gravlax) - chioggabietjes - venkel - yoghurt - dille - limoen
Warm:
-
Fazantenfilet - fine champagnesaus
Sharing:
-
Gratin Dauphinois
-
Gebraisseerd witloof
-
Gebrande knolselder - bospaddestoelen
-
Compaan zuurdesembrood
Sweet:
-
Mascarponemousse - amaretto - boudoirs - cacao
Wijnen enkel bij 4 personen:
-
1 gratis fles wijn naar keuze (geen pluswijnen)
MENU 2
2 PERSONEN € 75,00 - 4 PERSONEN € 140,00
Koud:
-
Tagliatta van licht gerookte Hollstein - gegrilde en gepekelde herfstgroenten - truffelmayonaise
Warm:
-
Kabeljauwhaasje - beurre blanc
Sharing:
-
Boterpuree met verse kruiden
-
Gebrande venkel en torritotomaat
-
Gekonfijte sjalot en koningsoesterzwam
-
Compaan zuurdesembrood
Sweet:
-
Chocomousse - limoen - brownie - macaron
Wijnen enkel bij 4 personen:
-
1 gratis fles wijn naar keuze (geen pluswijnen)
MENU 3
2 PERSONEN € 75,00 - 4 PERSONEN € 140,00
Koud:
-
Carpaccio van Portobello - gerookte eendenfilet - gekonfijte rode ui - gepekeld mosterdzaad - Pas de bleu
Warm:
-
Hertenrug - poivradesaus
Sharing groenten:
-
Ovenkrieltjes - thym - extra vergie olijfolie - grofzeezout
-
Gepofte knolselder - aardpeer - oesterzwam
-
Structuren van butternut
-
Compaan zuurdesembrood
Sweet:
-
Mascarponemousse - braambes - speculoos
Wijnen enkel bij 4 personen:
-
1 gratis fles wijn naar keuze (geen pluswijnen)
MENU VEGGIE
VERMELDEN BIJ OPMERKINGEN
Koud:
-
Keuze 1: Burrata - opgelegde torrito - tomatenchutney - basilicum
-
Keuze 2: Carpaccio van Portobello - gekonfijte rode ui - gepekeld mosterdzaad - Pas de bleu
Warm:
-
Keuze 1: Gegrilde Berloumi
-
Keuze 2: Quiche - pompoen - oesterzwam - feta
Groenten:
-
Geroosterde wintergroenten
-
Gebrande spitskool
-
Knolselderpuree
-
Compaan zuurdesembrood
Sweet:
-
Trifle - rood fruit - crumble - mérengue
(Bij opmerkingen doorgeven welke keuze)
DRANKEN
BUBBELS
CAVA VALDELAVIA € 13,00
CHAMPAGNE HEBRART 1° CRU € 32,00
WITTE WIJN
FONTARECHE VIOGNIER € 11,00
BERTHENET - MONTAGNY 1° CRU BOURGOGNE € 16,00
RODE WIJN
FONTARECHE TRADITION € 11,00
ENATE CRIANZA - SOMONTANO - TEMPRANILLO € 16,00
ROSÉ WIJN
ROSÉ WIJN FONTARECHE CORBIERES € 11,00
ENKEL IN COMBINATIE MET DE BAGS
